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餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Special topics on foodservice management : case study
Author:	蘇衍綸,
Place of Publication:	臺北市
Published:	華都文化;
Year of Publication:	2009[民98]
Edition:	一版
Description:	286面圖, 像, 表 : 23公分;
Series:	餐旅系列
Subject:	飲食業 - 管理 -
Subject:	餐飲管理 -
ISBN:	978-986-6860-50-8平裝

餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study
蘇, 衍綸

餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study / 蘇衍綸等著 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]. - 286面 ; 圖, 像, 表 ; 23公分. - (餐旅系列).
含參考書目.
ISBN 978-986-6860-50-8
飲食業餐飲管理 -- 管理

餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study
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