麥吉(McGee, Harold)

食物與廚藝：蔬.果.香料.穀物：食物的起源、構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學 by: 麥吉(McGee, Harold); 蔡承志 (Language materials, printed) , [著]

食物與廚藝：奶.蛋.肉.魚：食物的起源、構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學 by: 林慧珍; 邱文寶; 麥吉(McGee, Harold) (Language materials, printed) , [著]

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材 by: 麥吉(McGee, Harold); 鄧子衿 (Language materials, printed) , [著]