提斯(This, Herve)

概要

作品:	1 作品在 4 項出版品 1 種語言

書目資訊

分子廚藝．終曲，食物的創新 by: 提斯(This, Herve); 孫正明 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

鍋裡的秘密 : 揭開分子廚藝的奧秘! by: 提斯(This, Herve); 劉永智 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

分子廚藝．首部曲，揭開美食奧祕的科學革命 by: 孫正明; 提斯(This, Herve) (書目-語言資料,印刷品) , [著]

分子廚藝 : 用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典(二版) by: 孫正明; 提斯(This, Herve) (書目-語言資料,印刷品) , [著]

主題

烹飪分子原理