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佐藤秀美

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書目資訊

飲食的科學135個「為什麼?」 : 關於營養攝取.致力減重.容易感覺疲倦.膽固醇過高,各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A by: 許孟菡; 佐藤秀美 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

壽司的科學：從挑選食材到料理調味, 以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕 = The science of sushi by: 土田美登世; 高橋潤; 佐藤秀美; 日本; 周雨枏 (書目-語言資料,印刷品) , [監修]

主題

營養食物烹飪日本食譜

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