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料理基礎入門：從分辨素材到烹調技巧

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	淺田峰子,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	山野知隆,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	台灣東販出版；[臺北縣新店市]：農學總經銷;
[NT 47352] Year of Publication:	2003[民92]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	192面彩圖 : 26公分;
[NT 47298] Series:	精緻美食
[NT 47266] Subject:	食譜 - 日本 -
[NT 47265] Notes:	含索引
[NT 50961] ISBN:	957-473-476-5平裝

料理基礎入門：從分辨素材到烹調技巧
淺田, 峰子

料理基礎入門：從分辨素材到烹調技巧 / 淺田峰子著 ; 山野知隆攝影 - 初版. - 臺北市 : 台灣東販出版；[臺北縣新店市]：農學總經銷, 2003[民92]. - 192面 ; 彩圖 ; 26公分. - (精緻美食).
含索引.
ISBN 957-473-476-5
食譜 - 日本

山野, 知隆

料理基礎入門：從分辨素材到烹調技巧
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