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How to open and run a successful restaurant

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	Egerton-ThomasChristopher,
出版地:	Hoboken, N. J.
出版者:	John Wiley & Sons, Inc.;
出版年:	c2006
版本:	3rd ed.
面頁冊數:	xv, 222p.23cm.;
標題:	Restaurant management. -
附註:	Includes index.
ISBN:	0-471-69874-1pbk.

How to open and run a successful restaurant
Egerton-Thomas, Christopher

How to open and run a successful restaurant / Christopher Egerton-Thomas - 3rd ed.. - Hoboken, N. J. : John Wiley & Sons, Inc., c2006. - xv, 222p. ; 23cm..
Includes index..
ISBN 0-471-69874-1
Restaurant management.

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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

227691

總館A區6F

一般流通

一般圖書

647.95068 E29 E3

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