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Cuisine and culture : a history of food and people

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	a history of food and people
作者:	CivitelloLinda,
出版地:	Hoboken, N. J.
出版者:	John Wiley & Sons, Inc.;
出版年:	c2011
版本:	3rd ed.
面頁冊數:	xii, 436 p.ill., maps : 23 cm.;
標題:	Food - Social aspects -
標題:	Food - History -
標題:	Food habits - History -
ISBN:	978-0-470-40371-6pbk.
ISBN:	0-470-40371-3pbk.

Cuisine and culture : a history of food and people
Civitello, Linda

Cuisine and culture : a history of food and people / Linda Civitello - 3rd ed.. - Hoboken, N. J. : John Wiley & Sons, Inc., c2011. - xii, 436 p. ; ill., maps ; 23 cm..
Includes bibliographical references (p. 424-430) and index..
ISBN 978-0-470-40371-6ISBN 0-470-40371-3
FoodFoodFood habits -- Social aspects -- History -- History

Cuisine and culture : a history of food and people
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館藏流通類別

325663

總館A區6F

一般流通

一般圖書

641.3 C582 E3

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