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餐桌上的魚百科 : 跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典：170種魚選購要點、實用切法、保存要訣、烹調秘技(暢銷典藏版)

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[NT 47348] Title Information:	跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典：170種魚選購要點、實用切法、保存要訣、烹調秘技(暢銷典藏版)
[NT 47261] Author:	郭宗坤,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2015
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	335面彩圖 : 27公分;
[NT 47298] Series:	Taste
[NT 47266] Subject:	海鮮食譜 -
[NT 47266] Subject:	魚 -
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[NT 50961] ISBN:	978-986-408-094-6平裝

餐桌上的魚百科 : 跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典：170種魚選購要點、實用切法、保存要訣、烹調秘技(暢銷典藏版)
郭, 宗坤

餐桌上的魚百科 : 跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典：170種魚選購要點、實用切法、保存要訣、烹調秘技(暢銷典藏版) / 郭宗坤著 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2015. - 335面 ; 彩圖 ; 27公分. - (Taste ; 47).
含索引.
ISBN 978-986-408-094-6
海鮮食譜魚烹飪食材

餐桌上的魚百科 : 跟著魚汛吃好魚!從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典：170種魚選購要點、實用切法、保存要訣、烹調秘技(暢銷典藏版)
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