嶺東科技大學 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

日本料理刀藝聖經 : 從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解
其他作者:	野崎洋光,
其他作者:	周雨枏,
出版地:	臺北市
出版者:	麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2018
版本:	初版
面頁冊數:	304面彩圖 : 26公分;
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
ISBN:	978-986-408-435-7平裝

日本料理刀藝聖經 : 從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解
日本料理刀藝聖經 : 從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解 / 野崎洋光監修 ; 周雨枏譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2018. - 304面 ; 彩圖 ; 26公分.
ISBN 978-986-408-435-7
烹飪食譜

野崎, 洋光

日本料理刀藝聖經 : 從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解
LDR:00711cam0 22001812 4500 001 331358
008 chi
010 0 $a 978-986-408-435-7 $b 平裝 $d 新臺幣799元
100 $a 20190412d2018 k y0chiy50 e
101 1 $a chi
102 $a tw
200 1 $a 日本料理刀藝聖經 $e 從刀具基礎知識到應用技法,70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解 $f 野崎洋光監修 $g 周雨枏譯
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2018 $c 麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行
215 0 $a 304面 $d 26公分 $c 彩圖
312 $a 譯自 : 新装版包丁の教科書
527 0 0 $a 新装版包丁の教科書
606 # $a 烹飪 $3 961
606 # $a 食譜 $3 917
681 $a 427.8 $b 8664-2
702 0 $a 野崎 $b 洋光 $4 監修 $3 378233
702 0 $a 周 $b 雨枏 $4 譯 $3 378234
801 0 $a tw $b 嶺東科技大學圖書館

筆 0 讀者評論

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

369972

總館A區4F

一般流通

一般圖書

427.8 8664-2

一般使用(Normal)

在架

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

Export

取書館別

變更密碼

登入