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進化的刺身料理 : 讓生魚片料理散發懾人魅力的名家刀法與烹調技術

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	讓生魚片料理散發懾人魅力的名家刀法與烹調技術
[NT 47261] Author:	大田忠道,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	蔡婷朱,
[NT 47351] Place of Publication:	新北市中和區
[NT 47263] Published:	瑞昇文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2018
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	215面部份彩圖 : 26公分;
[NT 47266] Subject:	食譜 -
[NT 47266] Subject:	日本 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-401-289-3平裝

進化的刺身料理 : 讓生魚片料理散發懾人魅力的名家刀法與烹調技術
大田, 忠道

進化的刺身料理 : 讓生魚片料理散發懾人魅力的名家刀法與烹調技術 / 大田忠道著 ; 蔡婷朱譯 - 初版. - 新北市中和區 : 瑞昇文化, 2018. - 215面 ; 部份彩圖 ; 26公分.
ISBN 978-986-401-289-3
食譜

蔡, 婷朱

進化的刺身料理 : 讓生魚片料理散發懾人魅力的名家刀法與烹調技術
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