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調味學 : 玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技
[NT 47261] Author:	瑟林加特
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	鍾慧元,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	臉譜,城邦文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2020[民109]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	[16],224面彩圖 : 21公分;
[NT 47298] Series:	生活風格
[NT 47266] Subject:	烹飪 -
[NT 47266] Subject:	調味品 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-235-802-3平裝

調味學 : 玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技
瑟林加特

調味學 : 玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技 / 貝琪.瑟林加特(Becky Selengut)著 ; 鍾慧元譯 - 初版. - 臺北市 : 臉譜,城邦文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2020[民109]. - [16],224面 ; 彩圖 ; 21公分. - (生活風格 ; FJ1066).
參考書目 : 面223.
ISBN 978-986-235-802-3
烹飪調味品

鍾, 慧元

調味學 : 玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技
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