遠足飲食Supper

書目資訊

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美食中國：九百六十萬平方公裡的味蕾之旅 = delicious china

日本的餐桌

新手下廚的第一本書 : 從涼拌豆腐開始!按步就班學作菜

魚料理教科書 : 詳盡的圖解步驟讓你零失敗!

說魚道蝦

下廚記

諸神的禮物 : 馬鈴薯的文化史與美味料理;以激烈方式改變世界歷史的貧民食材

浪費 : 全球糧食危機解密

味噌大學 : 決定日本飲食文化的關鍵料理味,流傳超過四十年的手作味噌經典圖解

米其林七星主廚告訴你日本料理の常識與奧祕 : 關於禮儀、器皿、服務、經營與文化

香料之王 : 胡椒的世界史與美味料理;關於人類的權力、貪婪和樂趣

你不可不知的世界飲食史

令人大開眼界の世界漬物史 : 美味.珍味.怪味の舌尖歷險記