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維也納/酥皮類麵包聖經 : 經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品
Author:	巴斯戴
Alternative Intellectual Responsibility:	馬利
Alternative Intellectual Responsibility:	瑪涅
Alternative Intellectual Responsibility:	拉尼奧
Secondary Intellectual Responsibility:	林惠敏,
Place of Publication:	臺北市
Published:	大境文化;
Year of Publication:	2021
Edition:	初版
Description:	279面彩圖 : 30公分;
Series:	大師系列
Subject:	麵包 -
Subject:	點心食譜 -
ISBN:	978-986-06369-3-2精裝

維也納/酥皮類麵包聖經 : 經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品
巴斯戴

維也納/酥皮類麵包聖經 : 經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品 / 傑若米.巴斯戴(Jérémy Ballester), 尚馬希.拉尼奧(Jean-Marie Lanio), 奧利維耶.瑪涅(Olivier Mange), 湯瑪斯.馬希(Thomas Marie)作 ; 林惠敏譯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2021. - 279面 ; 彩圖 ; 30公分. - (大師系列).
ISBN 978-986-06369-3-2
麵包點心食譜

馬利

林, 惠敏

維也納/酥皮類麵包聖經 : 經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品
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205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2021 $c 大境文化
215 0 $a 279面 $d 30公分 $c 彩圖
225 1 # $a 大師系列
312 $a 譯自 : Le grand livre de la Viennoiserie
314 $a 馬希改譯馬利
527 0 0 $a Le grand livre de la Viennoiserie
606 # $a 麵包 $3 74810
606 # $a 點心食譜 $3 213537
681 $a 427.16 $b 8553
700 0 $a 巴斯戴 $c (Ballester, Jérémy) $4 著 $3 419771
701 0 $a 馬利 $c (Marie, Thomas) $4 著 $3 420101
701 0 $a 瑪涅 $c (Mange, Olivier) $4 著 $3 420100
701 0 $a 拉尼奧 $c (Lanio, Jean-Marie) $4 著 $3 420099
702 0 $a 林 $b 惠敏 $4 譯 $3 127833
801 0 $a tw $b 嶺東科技大學圖書館

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383697

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一般圖書

427.16 8553

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