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維也納/酥皮類麵包聖經 : 經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品
作者:	巴斯戴
合作者:	馬利
合作者:	瑪涅
合作者:	拉尼奧
其他作者:	林惠敏,
出版地:	臺北市
出版者:	大境文化;
出版年:	2021
版本:	初版
面頁冊數:	279面彩圖 : 30公分;
集叢名:	大師系列
標題:	麵包 -
標題:	點心食譜 -
ISBN:	978-986-06369-3-2精裝

維也納/酥皮類麵包聖經 : 經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品
巴斯戴

維也納/酥皮類麵包聖經 : 經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品 / 傑若米.巴斯戴(Jérémy Ballester), 尚馬希.拉尼奧(Jean-Marie Lanio), 奧利維耶.瑪涅(Olivier Mange), 湯瑪斯.馬希(Thomas Marie)作 ; 林惠敏譯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2021. - 279面 ; 彩圖 ; 30公分. - (大師系列).
ISBN 978-986-06369-3-2
麵包點心食譜

馬利

林, 惠敏

維也納/酥皮類麵包聖經 : 經典.趨勢.引領風潮.MOF競賽的原創作品
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701 0 $a 拉尼奧 $c (Lanio, Jean-Marie) $4 著 $3 420099
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801 0 $a tw $b 嶺東科技大學圖書館

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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

383697

總館A區4F

一般流通

一般圖書

427.16 8553

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在架

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