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廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	完全掌握廚房, 完美料理食材
Author:	麥吉
Secondary Intellectual Responsibility:	鄧子衿,
Place of Publication:	新北市新店區
Published:	大家出版：遠足文化發行;
Year of Publication:	2012
Edition:	初版
Description:	2冊圖 : 23公分;
Series:	better；13-14
Subject:	烹飪 -
Subject:	食物 -
ISBN:	978-986-6179-35-8下冊:平裝
ISBN:	978-986-6179-34-1上冊:平裝

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材
麥吉

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材 / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 鄧子衿譯 - 初版. - 新北市新店區 : 大家出版：遠足文化發行, 2012. - 2冊 ; 圖 ; 23公分. - (better；13-14).
含參考書目及索引.
ISBN 978-986-6179-35-8ISBN 978-986-6179-34-1
烹飪食物

鄧, 子衿

廚藝之鑰 : 完全掌握廚房, 完美料理食材
LDR:00814nam 2200205 450 001 263494
010 0 $a 978-986-6179-35-8 $b 下冊:平裝 $d 新臺幣320元
010 0 $a 978-986-6179-34-1 $b 上冊:平裝 $d 新臺幣350元
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312 $a 譯自 : Keys to good cooking : a guide to making the best of foods and recipes
314 $a 馬基改譯麥吉
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315088

總館A區4F

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一般圖書

427 834:2-3 v.2

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315174

總館A區4F

一般流通

一般圖書

427 834:2-3 v.1

一般使用(Normal)

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