嶺東科技大學 |

Language: English

Login

Create an account

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

餐飲管理概論＝Management and practice of foods and beverages

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	沈松茂,
Place of Publication:	臺北市
Published:	桂冠;
Year of Publication:	民83 [1994]
Edition:	初版
Description:	[14],318面圖 : 27公分;
Series:	桂冠餐飲教育專業叢書
Subject:	餐飲 - 營業 -
ISBN:	957-551-770-9精裝

餐飲管理概論＝Management and practice of foods and beverages
沈, 松茂

餐飲管理概論＝Management and practice of foods and beverages / 沈松茂著 - 初版. - 臺北市 : 桂冠, 民83 [1994]. - [14],318面 ; 圖 ; 27公分. - (桂冠餐飲教育專業叢書).
ISBN 957-551-770-9
餐飲 - 營業

餐飲管理概論＝Management and practice of foods and beverages
LDR:00560nam0 2200169 450 001 57709
009 00036908
010 0 $a 957-551-770-9 $b 精裝 $d 新臺幣380元
100 $a 20100306d1994 y0chiy09 e
101 0 $a chi
200 1 $a 餐飲管理概論＝Management and practice of foods and beverages $f 沈松茂著
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 民83 [1994] $c 桂冠
215 0 $a [14],318面 $c 圖 $d 27公分
225 $a 桂冠餐飲教育專業叢書
510 $a Management and practice of foods and beverages
606 0 $a 餐飲 - 營業 $3 42848
681 $a 483.8 $b 8434
700 0 $a 沈 $b 松茂 $4 著 $3 42846
801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

based on 0 review(s)

Items

2 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

087322

總館A區BF(密集書庫)

一般流通

一般圖書

483.8 8434

一般使用(Normal)

On shelf

0

122401

總館A區BF(密集書庫)

一般流通

一般圖書

483.8 8434 c.1

一般使用(Normal)

On shelf

0

2 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login