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餐飲管理概論＝Management and practice of foods and beverages

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	沈松茂,
出版地:	臺北市
出版者:	桂冠;
出版年:	民83 [1994]
版本:	初版
面頁冊數:	[14],318面圖 : 27公分;
集叢名:	桂冠餐飲教育專業叢書
標題:	餐飲 - 營業 -
ISBN:	957-551-770-9精裝

餐飲管理概論＝Management and practice of foods and beverages
沈, 松茂

餐飲管理概論＝Management and practice of foods and beverages / 沈松茂著 - 初版. - 臺北市 : 桂冠, 民83 [1994]. - [14],318面 ; 圖 ; 27公分. - (桂冠餐飲教育專業叢書).
ISBN 957-551-770-9
餐飲 - 營業

餐飲管理概論＝Management and practice of foods and beverages
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801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱

館藏流通類別

087322

總館A區BF(密集書庫)

一般流通

一般圖書

483.8 8434

一般使用(Normal)

在架

0

122401

總館A區BF(密集書庫)

一般流通

一般圖書

483.8 8434 c.1

一般使用(Normal)

在架

0

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