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周振文

概要

作品:	5 作品在 5 項出版品 1 種語言

書目資訊

中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel by: 古來文; 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [菜式主饌]

中餐乙級學術科教戰守策(4版) = Kitchens the hub of hotel by: 古來文; 李冠嘉; 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [菜式主饌]

蔬果切雕技法與盤飾＝Culinary design, carving arts & plate ornaments by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

中餐乙級學術科教戰守策：第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典(6版) = Kitchens the hub of hotel by: 周振文; 李冠嘉; 古來文 (書目-語言資料,印刷品) , [菜式主饌]

蔬果切雕技法＝Culinary design & carving arts by: 周振文 (書目-語言資料,印刷品) , [編著]

主題

飲食 - 中國蔬果雕切食譜 - 中國烹飪蔬果切雕

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