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西餐烹飪

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	沈松茂,
出版地:	臺北縣新莊市
出版者:	中國餐飲學會;
出版年:	1996
版本:	初版
面頁冊數:	399面圖 : 27公分;
集叢名:	中國餐飲管理教育技藝專業教材系列）（餐飲教育專業叢書
標題:	烹飪 -
ISBN:	957-9664-02-1平裝
ISBN:	9789579664028平裝

西餐烹飪
沈, 松茂

西餐烹飪 / 沈松茂編著 - 初版. - 臺北縣新莊市 : 中國餐飲學會, 1996. - 399面 ; 圖 ; 27公分. - (中國餐飲管理教育技藝專業教材系列）（餐飲教育專業叢書).
ISBN 957-9664-02-1ISBN 9789579664028
烹飪

西餐烹飪
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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

285156

總館A區4F

一般流通

一般圖書

427.8 8434-2

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