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味噌大學 : 決定日本飲食文化的關鍵料理味,流傳超過四十年的手作味噌經典圖解

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	決定日本飲食文化的關鍵料理味,流傳超過四十年的手作味噌經典圖解
[NT 47261] Author:	三角寬,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	程健蓉,
[NT 47351] Place of Publication:	新北市新店區
[NT 47263] Published:	遠足文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2013
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	259面圖 : 21公分;
[NT 47298] Series:	遠足飲食Supper
[NT 47266] Subject:	飲食風俗 -
[NT 47266] Subject:	味噌 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-5967-77-2平裝

味噌大學 : 決定日本飲食文化的關鍵料理味,流傳超過四十年的手作味噌經典圖解
三角, 寬

味噌大學 : 決定日本飲食文化的關鍵料理味,流傳超過四十年的手作味噌經典圖解 / 三角寬著 ; 程健蓉譯 - 初版. - 新北市新店區 : 遠足文化, 2013. - 259面 ; 圖 ; 21公分. - (遠足飲食Supper ; 28).
ISBN 978-986-5967-77-2
飲食風俗味噌

程, 健蓉

味噌大學 : 決定日本飲食文化的關鍵料理味,流傳超過四十年的手作味噌經典圖解
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