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廚房營養入門

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	李瑞芬,
出版地:	臺北市
出版者:	百通圖書;
出版年:	1998[民87]
版本:	第一版
面頁冊數:	274面圖 : 26公分;
集叢名:	餐飲觀光系列
標題:	營養 -
標題:	烹飪 -
標題:	飲食 -
標題:	食品衛生 -
附註:	附錄 : 廚房烹調營養100問與答
ISBN:	957-802-077-5平裝

廚房營養入門
李, 瑞芬

廚房營養入門 / 李瑞芬等編著 - 第一版. - 臺北市 : 百通圖書, 1998[民87]. - 274面 ; 圖 ; 26公分. - (餐飲觀光系列).
附錄 : 廚房烹調營養100問與答.
ISBN 957-802-077-5
營養烹飪飲食食品衛生

廚房營養入門
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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

112830

總館A區5F

一般流通

一般圖書

411.3 8457

一般使用(Normal)

在架

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