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日本料理職人刀工技術教本

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	大田忠道,
Alternative Intellectual Responsibility:	侯詠馨,
Place of Publication:	臺北縣中和市
Published:	瑞昇文化;
Year of Publication:	2009
Edition:	初版
Description:	94面部份彩圖 : 26公分; 1張DVD+
Series:	實用食譜系列
Subject:	食譜 - 日本 -
Subject:	烹飪 -
ISBN:	957-526-847-4平裝
ISBN:	9789575268473平裝

日本料理職人刀工技術教本
大田, 忠道

日本料理職人刀工技術教本 / 大田忠道監修 ; 侯詠馨譯 - 初版. - 臺北縣中和市 : 瑞昇文化, 2009. - 94面 ; 部份彩圖 ; 26公分. - (實用食譜系列).
ISBN 957-526-847-4ISBN 9789575268473
食譜 - 日本烹飪

侯, 詠馨

日本料理職人刀工技術教本
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010 0 $a 957-526-847-4 $b 平裝 $d 新臺幣350元
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200 1 $a 日本料理職人刀工技術教本 $f 大田忠道監修 $g 侯詠馨譯
205 $a 初版
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215 0 $a 94面 $c 部份彩圖 $d 26公分 $e 1張DVD
225 0 # $a 實用食譜系列
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801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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2 records • Pages 1 •
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279921

總館A區4F

一般流通

一般圖書

427.131 8754:2

一般使用(Normal)

On shelf

0

附1張DVD

C16779

總館流通櫃檯(隨書附件)

一般流通

VCD/DVD

VD 427.131 8754:2

一般使用(Normal)

On shelf

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