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日本料理職人刀工技術教本

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	大田忠道,
合作者:	侯詠馨,
出版地:	臺北縣中和市
出版者:	瑞昇文化;
出版年:	2009
版本:	初版
面頁冊數:	94面部份彩圖 : 26公分; 1張DVD+
集叢名:	實用食譜系列
標題:	食譜 - 日本 -
標題:	烹飪 -
ISBN:	957-526-847-4平裝
ISBN:	9789575268473平裝

日本料理職人刀工技術教本
大田, 忠道

日本料理職人刀工技術教本 / 大田忠道監修 ; 侯詠馨譯 - 初版. - 臺北縣中和市 : 瑞昇文化, 2009. - 94面 ; 部份彩圖 ; 26公分. - (實用食譜系列).
ISBN 957-526-847-4ISBN 9789575268473
食譜 - 日本烹飪

侯, 詠馨

日本料理職人刀工技術教本
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801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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館藏

2 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

279921

總館A區4F

一般流通

一般圖書

427.131 8754:2

一般使用(Normal)

在架

0

附1張DVD

C16779

總館流通櫃檯(隨書附件)

一般流通

VCD/DVD

VD 427.131 8754:2

一般使用(Normal)

在架

0

279921

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